Islamski centar Zagreb je bio domaćin prvog Halal Travel & Taste Summita, međunarodnog skupa posvećenog halal turizmu, jednom od najbrže rastućih segmenata globalne turističke industrije. Summit su organizirali Centar za certificiranje halal kvalitete i Lux promocija, dok je domaćin bio Medžlis Islamske zajednice Zagreb.

Na događanju su se okupili domaći i međunarodni stručnjaci iz područja turizma, hotelijerstva, gastronomije i gospodarstva kako bi raspravili o potencijalu tržišta koje danas obuhvaća oko 186 milijuna međunarodnih putovanja godišnje, dok se do 2030. godine očekuje rast na čak 245 milijuna putovanja.

Uvodnu riječ i pozdrave okupljenima uputila je gđa Sunčana Matić iz Lux promocije koja je pozvala muftiju akademika Aziz ef. Hasanovića da se obrati prisutnima.

Predsjednik Mešihata Islamske zajednice u Hrvatskoj, muftija akademik dr. Aziz ef. Hasanović, istaknuo je kako je održavanje prvog Halal Travel & Taste Summita izuzetno važno za daljnji razvoj hrvatskog turizma, ali i za jačanje međusobnih poslovnih odnosa između domaćih i međunarodnih partnera. Naglasio je kako ovakvi događaji otvaraju nove mogućnosti suradnje, ulaganja i gospodarskog povezivanja te mogu donijeti novi zamah i napredak hrvatskom turističkom i gospodarskom sektoru.

Nakon muftije akademika Hasanovića, prisutnima se obratio predsjednik Medžlisa Islamske zajednice Zagreb mr.sc. Nermin ef. Botonjić koji je pozdravio održavanje summita te je istaknuo da je Islamski centar Zagreb od svog otvaranja uvijek bio mjesto za programe kroz koje su se dijelile ideje, mišljenja i analize kroz znanstveni i stručni pristup te da je i današnji skup jedan od takvih. Ukazao je na činjenicu da je uslijed pojačane dinamike promjena koje se događaju na globalnoj razini potrebno razmotriti sve mogućnosti i potencijal halala kao dodane vrijednosti za još uspješnije pozicioniranje turizma, a time i gospodarstva na svjetskoj karti poželjnih odredišta.

Muhamed Mandžić, rukovoditelj Centra za certificiranje halal kvalitete, istaknuo je kako Hrvatska ima vrlo dobre preduvjete za snažnije pozicioniranje na ovom tržištu.

„Danas govorimo o tržištu koje bilježi kontinuiran rast i predstavlja značajnu priliku za turističke destinacije diljem svijeta. Hrvatska ima kvalitetnu turističku infrastrukturu, bogatu gastronomsku ponudu i razvijen sustav halal certificiranja, što predstavlja dobru osnovu za daljnji razvoj ovog segmenta turizma. Ključna poruka Summita jest da halal znači povjerenje, a povjerenje je temelj svakog uspješnog turističkog iskustva“, izjavio je Mandžić.

Prisutnima su se obratili i g. Joso Smolić potpredsjednik Hrvatske obrtničke komore te gđa Andrea Vukojević potrpredsjednica Hrvatske gospodarske komore te gđa Ivana Novak izaslanica gradonačelnika Grada Zagreba. Uz Medžlis Zagreb i Mešihat, pokrovitelji skupa su bili Ministarstvo turizma i sporta Republike Hrvatske i Grad Zagreb. Potporu summitu su pružili: Turistička zajednica Grada Zagreba, Hrvatska gospodarska komora, Yunus Emre institut, Hrvatski zavod za norme, UHPA i HUPKT uz podršku poduzeća New Bakery i Varžak med.

Održana su ukupno tri panela. U prvom panelu “Halal kao globalni tursitički trend” koji je moderirao Leon Matić svoja izlaganja su imali: Ana Bogović - hotel manager Hilton hotels Zagreb, Waleed Jahangir - CEO Muslim travel show London i Zoran Šimunić - direktor poduzeća Naše klasje. 

U drugom panelu koji je moderirala gđa Sunčana Matić govorila je gđa Marina Babić - Hrvatski zavod za norme o temi “Izgradnja povjerenja kroz halal standard i certifikaciju.” U trećem panelu pod nazivom “Halal standard i certifikacija u turističkoj praksi” govorili su: gđa Ivona Buljević - direktorica Grand hotela View Postira Brač, Sanja Peterlić - direktorica Supera kvaliteta, Damir Alihodžić - direktor Agencije za certificiranje halal kvalitete BiH i Dario Kožul - direktor restorana Bio mania.

Posebno je obraćanje imao g. Waleed Jahangir koji je govorio o mogućnostima uključenju na tržište halal turizma.

Prema podacima predstavljenima na Summitu, godišnja potrošnja gostiju koji koriste usluge usklađene s halal standardom mogla bi do kraja desetljeća dosegnuti oko 280 milijardi američkih dolara, što ovaj segment svrstava među najperspektivnije dijelove globalne turističke industrije.

Kroz tri panel rasprave sudionici su razgovarali od halal turizmu kao globalnom trendu, ulozi standarda i certifikacije u izgradnji povjerenja te praktičnoj primjeni halal standarda u turističkom sektoru.

Nakon završetka programa uslijedilo je druženje uz gastronomsku ponudu koju je pripremio specijalni gost iz Turske chef Ozgur Koca uz suradnju s restoranom Islamskog centra Zagreb.

Sudionici Summita zaključili su kako Hrvatska ima potencijal dodatno ojačati svoju poziciju na rastućem globalnom turističkom tržištu te razvijati ponudu prilagođenu potrebama gostiju koji tijekom putovanja traže usluge usklađene s halal standardom.